Arabica to synonim kawy najwyższej jakości. Jest jej najstarszym i najbardziej popularnym gatunkiem, rosnącym nawet w wysokich partiach gór . Pochodzi z Etiopii, a uprawia się ją na wyżynach Brazylii i Kolumbii, w Indiach i Afryce Równikowej, na Jawie, Sumatrze oraz Karaibach.

Ziarna Arabiki są podłużne, zielonkawe i mają jasną, prostą bruzdę, a ich smak po zmieleniu i zaparzeniu jest znakomity. Zawierają niewielką ilość kofeiny (między 1 a 1,7%). Napar dają łagodny, aromatyczny, lekko kwaskowaty, ale nie kwaśny, niekiedy z aksamitnym czekoladowym posmakiem. Na świecie jest uprawianych ponad 20 odmian Arabiki. Kawy, które trafiają na nasze stoły to najczęściej mieszanki różnych odmian, skomponowane tak, aby dostarczyć wielbicielom tego napoju bogactwo jego smaku i pełnię aromatu.

Organiczna kawa, która w ostatnim czasie zyskuje sobie coraz szersze grono zwolenników, jest też 100% Arabiką.